三朝温泉の源泉の地熱と湿度を利用して栽培したきくらげとは？
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三朝温泉の恵みを「食」に活かせないか、という発想
鳥取県・三朝温泉(みささおんせん)。
高濃度のラドンを含む世界屈指のラジウム温泉で、
「三度朝を迎えると元気になる」とも言い伝えられ、湯治や観光に多くの人が訪れます。
そんな三朝温泉の恵みは、入浴だけにとどまりません。
古くから、浸かってよし、飲んでよし、吸ってよし、とされ、
約850年の長きにわたり、多くの人々に親しまれてきました。
そして、温泉が生み出す“環境”そのものに着目し、その恵みを“食”に活かせないか――。
そんな想いから試行錯誤を重ね、環境づくりや栽培方法を研究し誕生したのが、オリジナル商品「三朝喜くらげ」です。
温泉の地熱と湿度が生み出す、理想の栽培環境
キクラゲはとても繊細な食材で、安定した温度と高い湿度を必要とします。
三朝温泉の源泉から生まれる地熱と、湯気に包まれた自然の湿度。
この2つの条件が重なることで、キクラゲにとって理想的な栽培環境が整い、
ぷるっとした艶めきと、弾けるような肉厚で弾力のある高品質なキクラゲが育ちます。
手間を惜しまない、こだわりの品質
収穫はすべて、スタッフによる手摘み。
キズがつかないよう一つひとつ丁寧に扱い、わずかな傷や厚みの不足も見逃さず選別します。
「三朝喜くらげ」は、こうして最高品質のものだけが選び抜かれています。
「プリッ」「コリッ」クセになる食感
三朝温泉の恵みを活かした環境と、丁寧な手仕事。
その両方が重なって生まれるのが、この特別な食感です。
肉厚で弾力のあるキクラゲは、ひと口食べた瞬間に「プリッ」「コリッ」とした心地よい歯ごたえ。
噛むほどに感じる存在感と満足感は、いつもの料理をワンランク引き上げてくれます。
一度味わうと、また食べたくなる――
そんなクセになる美味しさです。
実はとても希少な「国産キクラゲ」。
キクラゲは身近な食材ですが、その多くは海外からの輸入に頼っています。
国内自給率は、わずか約3％。
つまり国産キクラゲは、とても貴重な存在です。
三朝の自然と研究の積み重ねによって生まれたこのキクラゲは、
安心感とともに、確かな品質を実感していただけます。
美味しさだけじゃない、体にうれしい栄養
キクラゲには、食物繊維、ビタミンD、カルシウム、鉄分など、
体にうれしい栄養素が豊富に含まれています。
さらに低カロリーでありながら、しっかりとした食べごたえ。
日々の食事に取り入れやすく、健康を意識する方にもおすすめの食材です。
水で戻すだけ。手軽に広がる美味しさ
乾燥キクラゲは、ぬるま湯で戻すだけで約10倍にボリュームアップします。
見た目以上の満足感があり、使い勝手も抜群。
炒め物や酢の物、麺類のトッピングなど、さまざまな料理に手軽に取り入れることができます。
温泉の恵みと、研究の積み重ねを食卓へ
三朝温泉の自然が生み出す環境と、試行錯誤を重ねた栽培技術。
その両方が重なって生まれた「三朝喜くらげ」。
ただのキクラゲではない、環境と研究が育てた一品です。
いつもの料理に、ひとつ上の食感と満足感を。
温泉の恵みを活かした特別なキクラゲを、ぜひご家庭でお楽しみください。
