ワーママの夜ご飯問題｜無理せず乗り切るリアルな解決策
仕事を終えて家に帰ると、子どものお迎えや洗濯、片付けなど、やることがたくさんあります。
そんな中で毎日のように考えなければならないのが「今日の夜ご飯、何にしよう？」という問題です。
仕事で疲れている日でも家族の食事は準備しなければならず、買い物をして、料理をして、片付けまで終わらせるとなると、夜の時間があっという間に過ぎてしまいます。
「できれば手作りしたいけれど、毎日頑張るのは難しい」と感じている方も多いのではないでしょうか。
今回は、ワーママが夜ご飯作りを無理なく乗り切るために、料理の負担を減らしながら家族の満足感も保つ方法について紹介します。
Contents
ワーママの夜ご飯作りが大変なのはなぜ？
仕事が終わった後の夜ご飯作りは、単純に料理だけが大変なわけではありません。
献立を考えて、必要な食材を確認して、買い物をして、帰宅してから下ごしらえをする必要があります。
さらに、料理が完成した後には食器の片付けやキッチンの掃除も待っています。
毎日繰り返していると、「料理そのものよりも、献立を考えることが大変」と感じることもあるでしょう。
仕事と家事を両立しているからこそ、夜ご飯について考える時間や手間を少しでも減らすことが大切です。
毎日きちんと作らなくても大丈夫
夜ご飯というと、ご飯、主菜、副菜、汁物などをすべて用意しなければならないように感じてしまいます。
しかし、毎日の食事を完璧にする必要はありません。
忙しい日は、メイン料理と簡単な副菜だけにする日があってもよいでしょう。
たとえば、ハンバーグにサラダを添えるだけでも十分に食卓らしくなります。
焼くだけの魚にご飯と味噌汁を合わせるのも、忙しい日の夕食として取り入れやすい組み合わせです。
料理の品数を減らすことは手抜きではなく、忙しい日に無理をしないための工夫のひとつです。
「メインだけ頑張る」と決める
夜ご飯作りの負担を減らす方法としておすすめなのが、メイン料理に重点を置くことです。
すべての料理に手間をかけようとすると、どうしても調理時間が長くなってしまいます。
そこで、メインだけ少しこだわって、ほかは簡単な料理にする方法があります。
たとえば、ステーキを焼いて、袋から出して盛り付けるだけのサラダを添えるだけでも、満足感のある夕食になります。
ハンバーグなら、温めるだけの商品を利用して、野菜やスープを合わせるのもよいでしょう。
「全部作らなければ」と考えないことが、夜ご飯を続けていくためのポイントです。
作り置きは無理のない範囲で取り入れる
忙しいワーママにとって、作り置きは便利な方法のひとつです。
ただし、休日に何時間もかけて大量の料理を作る必要はありません。
きんぴらや煮物など、数日食べられる料理を少し多めに作っておくだけでも、平日の負担を減らせます。
野菜をあらかじめ切っておいたり、ご飯を多めに炊いて冷凍しておいたりするだけでも、平日の調理時間を短縮できます。
「平日の自分を助けるために、できる範囲で準備しておく」と考えると、作り置きも続けやすくなります。
お惣菜や冷凍食品を上手に使う
夜ご飯を毎日手作りすることにこだわりすぎないことも大切です。
スーパーのお惣菜や冷凍食品などを上手に取り入れれば、料理にかかる時間を大幅に減らせます。
すべてを市販品にすることに抵抗がある場合は、メインだけ購入して、家でご飯や味噌汁、簡単なサラダを用意する方法もあります。
反対に、家でお肉を焼いて、ほかのおかずはお惣菜にするのもよいでしょう。
その日の忙しさに合わせて、手作りする料理と買って済ませる料理を変えることが、無理なく続けるコツです。
お取り寄せを「忙しい日のためのストック」にする
忙しい日の夜ご飯に備えて、お取り寄せを利用するのも便利です。
専門店のハンバーグや味付きのお肉など、調理の負担を抑えながら食卓に出せる食品をストックしておけば、「今日は何を作ろう」と悩む時間も減らせます。
特に冷凍できる商品なら、必要なときに使えるため、仕事が忙しくなった日や帰宅が遅くなった日の備えにもなります。
鳥取和牛専門店「神坂屋」のような専門店のお肉を冷凍庫に用意しておけば、忙しい日の夕食でも少し贅沢な料理を楽しむことができます。
普段の食事だけでなく、「今日は料理を頑張りたくない」という日にこそ、おいしいものを簡単に楽しめる選択肢があると便利です。
子どもが食べてくれる料理を定番化する
子どもがいる家庭では、せっかく料理を作っても食べてくれないという悩みもあります。
そのため、家族がよく食べてくれる料理をいくつか定番メニューにしておくのもおすすめです。
ハンバーグ、カレー、親子丼、焼き魚など、家族が好きな料理をいくつか決めておけば、毎日の献立を考える負担も減ります。
同じ料理が続いても、付け合わせや味付けを少し変えるだけで印象を変えることができます。
「毎日違う料理を作らなければ」と考えるよりも、家族が喜んで食べてくれる定番料理を上手に回していくほうが、平日の負担を抑えやすくなります。
夕食を「一品完結」にするのもあり
忙しい日は、一品である程度満足できる料理を選ぶのもおすすめです。
丼ものやカレー、パスタ、鍋などなら、何品も料理を作らなくても食事をまとめやすくなります。
特に鍋は、野菜や肉などを一緒に調理できるため、洗い物を増やしにくいのも魅力です。
すき焼きやしゃぶしゃぶなら、上質なお肉を用意するだけでも特別感が出るので、忙しい日の夕食だけでなく、週末の少し贅沢な食事にも向いています。
「料理をしない日」を作る
毎日料理をするのが負担になっているなら、最初から「料理をしない日」を決めてしまうのもひとつの方法です。
外食をしたり、お惣菜を買ったり、デリバリーを利用したりする日があっても問題ありません。
大切なのは、疲れ切ってから料理を放棄するのではなく、「今日は料理をしない」とあらかじめ決めておくことです。
そうすれば、料理をしないことへの罪悪感も少なくなり、家族と食事を楽しむ時間に気持ちを向けやすくなります。
夜ご飯は「頑張りすぎない」が長続きのコツ
ワーママの夜ご飯問題を解決するために大切なのは、毎日完璧な食事を作ろうとしないことです。
作り置きや冷凍食品、お惣菜、お取り寄せなど、使えるものは上手に取り入れていきましょう。
料理をする日も、すべてを手作りする必要はありません。
メイン料理だけ用意して副菜は簡単に済ませる日があってもよいですし、逆に副菜を作り置きしておいて、メインだけその日に調理する方法もあります。
その日の仕事量や体力に合わせて夕食の準備方法を変えることが、無理なく続けるためのポイントです。
まとめ
ワーママにとって、仕事から帰った後の夜ご飯作りは大きな負担になりやすいものです。
だからこそ、毎日完璧な食事を作ろうとせず、作り置きや冷凍食品、お惣菜、お取り寄せなどを上手に活用することが大切です。
メイン料理だけ少し豪華にしたり、家族が好きな定番メニューを決めたりするだけでも、料理の負担を減らしながら満足感のある食卓を作ることができます。
忙しい日は、ステーキやハンバーグなど、調理がシンプルでも食卓の主役になる料理を選ぶのもおすすめです。上質なお肉を使えば、手間をかけなくても少し特別な夕食を楽しめます。
夜ご飯は毎日続くものだからこそ、無理をしすぎないことが大切です。
「今日は簡単に済ませよう」と思える選択肢をいくつか持っておけば、忙しい日でも気持ちに余裕を持って食事を楽しみやすくなるでしょう。